うすグレーの空模様。
家で過ごした一日。
煮た三浦大根が美味しい。
下茹でして、昆布とめんつゆだけの味。
それだけで、太い輪切りにして10センチほどがなくなります。
煮た大根がこんなに美味しいと知ったのは、大人になってから。
自分で三浦大根を煮るようになってから。
えぐみなのか、苦みを感じる舌触りが苦手で、好きではありませんでした。
種類でこんなにも違うのかと知り、欠かせない味になりました。
12月中旬から始まった三浦大根の季節も、
今期最後という1/2カットを買って、
今は一番下を残すのみ。
ちょっぴり名残惜しい気がします。
